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在家里待了这么久,吃了一个多月的家常饭,突然特别想吃,路边摊

在家里待了这么久，吃了一个多月的家常饭，突然特别想吃，路边摊了。突然怀念起，路边摊上的水煎包，一元3个，两元就能吃的饱饱的。价格便宜，看着表面油光闪闪的，其实吃起来也不多么油腻。这水煎包所用的馅也非常见。常见的两种馅就是韭菜鸡蛋和白菜肉。 这两种馅无论吃多少遍都不会吃腻，也比较好购买，无论菜市场还是超市里都有卖的，特别是在农村里，自己都有种的这两样菜，如果想在家做一份水煎包也特别容易。

豆浆素馅水煎包原料:黄豆、面粉、母、萝卜、豆腐干、地软、

豆浆素馅水煎包 原料： 黄豆、面粉、母、萝卜、豆腐干、地软、粉条、大葱、生姜、胡萝卜、韭菜、香菜 做法： 1. 黄豆清洗干净，泡一夜，滤去泡豆水，入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆，滤去豆渣，晾至不烫手时把母溶化其中，搅拌均匀，静置数分钟。 2. 倒入面粉中，揉搓成光滑的面团，发酵至两到三倍大。 3. 萝卜切成细丝入开水中淖五分钟，捞出，挤干水分;地软用开水烫泡五分钟后挤干水分。

水煎包,五花肉切小丁

水煎包 原料： 面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、盐2小勺、醋1/2小勺、葱5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克 做法： 1. 葱姜切碎;五花肉切小丁。 2. 炒锅里放1大勺花生油，油热后将五花肉丁下锅煸炒，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀。

食材准备面皮：300克中筋面粉，150克温水，3克酵母。面粉和水的比例是2:1。馅料：200克五花肉，葱，姜，100克清水，花椒，盐，白砂糖，料酒，食用油，玉米淀粉。生煎包的做法3克酵母用150克温水化开，搅拌至无颗粒。碗中加入300克面粉，一边搅拌面粉一边加入酵母水，后揉成光滑的面团儿。盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟。葱切葱花，姜切成姜末。葱花，姜末，花椒放到100克清水中浸泡。准备好的五花肉绞打成肉馅，加入适量的盐、料酒、食用油、白砂糖、玉米淀粉搅拌均匀。将刚才泡好的葱姜花椒水分3次加入到肉馅中，每次都用筷子搅拌让肉馅吸收水分。然后加入适量葱花搅拌均匀。 次数用完API KEY 超过次数限制