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煎好后的水煎包和早餐摊上卖的一模一样,吃起来很香

把面团切成一小团，一小团的，切好后擀成面皮。把面皮檊的薄厚适宜，擀好后，用筷子夹上陷子，把面皮的边捏起来，就成煎包的样子了。 锅里放油，油热后就把捏好的煎包，放进锅里煎煎。煎包所用的锅是平底的，用电饼铛煎更好。 煎好后的水煎包和早餐摊上卖的一模一样，吃起来很香。也有小时候妈妈所做的水煎包的味道，非常好吃，还充满了回忆。 到这里这道水煎包就做完了，做它，需要注意的地方就是在做煎包的时候，捏好边，不要露馅，开小火慢慢煎，想吃什么陷就放什么陷。

猪前肩肉切成肉丁的做法

做法三 食材 主料 普通面粉500g、猪肉末200g、韭菜350g 辅料 食用油15g、香油5g、甜面酱10g、姜少许、老抽5g、酱油10g、食醋5g、白胡椒面少许、盐少许、清水730g、面粉25g 步骤 1.猪前肩肉切成肉丁。 2.将调味料放入搅拌均匀腌制2小时，注意盐味要略重。 3.韭菜洗净控干水分，切碎，放上油拌拉均匀。 4.酵母放水里化开与面粉结合颌成光滑的面团，室温发酵至2倍大。

迷你水煎包原料:小白菜300克、豆腐

迷你水煎包 原料： 小白菜300克、豆腐200克、香菇150克、葱姜各20克、油10克、香油5克、十三香5克、盐5克、饺子粉500克、水200克、玉米淀粉3克、黑芝麻3克 做法： 1. 香菇提前泡发;锅中烧开水，放进小白菜烫一会，捞出，挤干水分，再放入香菇煮两三分钟，捞出。 2. 挤干水分的小白菜和香菇切碎;豆腐切丁，放适量油煎至定型;葱姜切碎。

在包制生煎之前，先在平底锅上刷上一层食用油。在包制的时候用右手拇指和食指向上提拉面皮，一边旋转一边前进。生煎和包子不同之处就是生煎需要倒扣在平底锅上，收口要向下摆放，所以在收口注一定要捏紧，防止汤汁流淌出来。

在蒸的时候包子会膨胀变大，所以在摆放的时候每个包子之间都要留一点缝隙。开小火将包子底部煎至定型，大概需要一到两分钟的时间。然后加入适当的清水，清水以包子一半高的位置为宜。盖上盖子转成中火焖10分钟左右。10钟将水分蒸发掉后再焖3分钟防止开盖快速回弹。开盖，撒上熟芝麻和适量的葱花，就可以出锅啦！ 次数用完API KEY 超过次数限制